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2018.06.15 Friday | category:-

小麦粉にダニが2万匹繁殖してアレルギーになった少女

JUGEMテーマ:アレルギー


お好み焼きを食べた後に、喘息や蕁麻疹の症状が出た少女がいたらしい。

お好み焼き粉、ダニ繁殖注意 開封後の常温長期保存で

そのお好み焼き粉を調べると、1グラムあたり2万2800匹のヒョウダニが見つかったそうな。

このお好み焼き粉は、開封後に2年常温保存されていたことで、ヒョウダニが繁殖したとのこと。

発覚したのは、小麦アレルギーは無いのにアレルギー症状が出たことでお好み焼き粉を疑ったからみたい。


常温保存がダメらしいけど、実は工場出荷時点でダニが混入しているらしいね。
だから未開封でも安全ではない。


ヒョウダニを調べても小麦粉にわくという説明は見つからなかった。

代わりにコナダニは小麦粉に繁殖するという説明があった。

最もよく出現するのはケナガコナダニである。背中には細長い毛が多数生えて、それを引きずるようにして歩く。小麦粉、パン粉、ふすま、砂糖やチョコレートなど、さまざまな食品に出現する。また、梅雨時など、湿度が高い場合に畳に発生する場合がある。秋から春にかけては、室内温度の下降による湿度上昇や、それに伴う窓ガラスの結露などによって大量発生することもある。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%8A%E3%83%80%E3%83%8B


どっちにせよ、小麦はさっさと使い切るのがいいのだろうね。
2013.04.23 Tuesday | category:食品料理

もち麦ごはん

JUGEMテーマ:グルメ


食物繊維がたっぷりらしい。


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通常のお米と混ぜて炊飯するそうで、

・普通の米を洗う。
・もち麦を洗わずに加える。
・通常通りに炊飯。

という手順で炊く。

楽天検索 もち麦ごはん
2013.04.19 Friday | category:食品料理

メタル丼

JUGEMテーマ:グルメ


メタル丼って新し丼料理かと思ったけど、ステンレス製の器みたい。

ただのステンレスじゃなくて、中空構造になっていて冷めにくいらしい。
要するに魔法瓶と同じ仕組だね。

色がいかにもなメタリックな光沢そのままなのは、ちょっと食器というより調理具のボウルっぽい。

調べたけど、色付き+フタ付きのが良さそう。


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楽天検索 メタル丼

2013.03.04 Monday | category:食品料理

もこみちオリーブオイル

JUGEMテーマ:グルメ


もこみちが厳選した素材で作ったオリーブオイルを調べたけど、まだ市販は無いっぽいね。

5000円とか言ってたから、売る気はあるんだろうけど。

一応、もこみちが使っているという製品はあった。


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楽天検索 もこみち オリーブ
2013.02.23 Saturday | category:食品料理

ハッピーコールグルメパン

JUGEMテーマ:グルメ


ガス火でパンを両面焼きできるフライパンらしい。


ハッピーコール ホットクッカー グルメパン


口にふくむものなのに韓国製ってのが個人的には気になるけど、どうなんだろう。

楽天検索 ハッピーコールグルメパン
2013.02.17 Sunday | category:食品料理

味覇ウェイパー

JUGEMテーマ:グルメ


味覇っていう調味料が人気らしい。



中華料理用の調味料だそうで。

読みは、weipa、だって。

ラーメンとかチャーハンに合うらしい。

味覇 楽天検索
2013.01.13 Sunday | category:食品料理

世界一売れたプリントしてプッチンプリンがギネス認定



プッチンプリンって1972年発売だって。
累計51億個が売れたそうな。

「プッチンプリン」がギネス認定=グリコ

本当に世界で販売してるの?
国内だけで51億個だとすると、年間1人あたり1.25個くらい消費ってことになるけど。

プッチンプリン楽天検索
2013.01.11 Friday | category:食品料理

玄品ふぐ

JUGEMテーマ:グルメ


ふぐが通販で売ってると気づいてびっくり。


玄品ふぐ豪華「極」とらふぐコース(2〜3人前)送料無料!│トラフグ・虎河豚


職人が毒のある部分を取り除いてはいるんだろうけど、自分は怖いな。

玄品ふぐ 楽天検索
2012.12.14 Friday | category:食品料理

酒税法で販売できなくなった清酒大麻が500本限定販売

JUGEMテーマ:日本酒


徳島の老舗酒造会社が「鳴門鯛 大麻 霧のしずく」を限定500本で販売するそうで。

http://narutotai.jp/ooasa/

アルコール度数が25度あり、酒税法の改定によって22度以上の日本酒を清酒として販売できなくなったそうな。

調べたら酒税法って課税を定めてるだけじゃなくて、酒類を作ることと販売することに免許が必要で、違反すると免許取り消しになることなども規定してる。

http://law.e-gov.go.jp/htmldata/S28/S28HO006.html

酒類の定義があって、それに該当しないものは販売できないらしい。
自分で作って飲むだけなら自由みたいだけど。


鳴門鯛 にごり梅酒 鶯宿 720ml


鳴門鯛 楽天検索
2012.12.11 Tuesday | category:食品料理

ヘルメスソース

JUGEMテーマ:グルメ


ヘルメスソースっていうソースが人気らしい。

もんじゃ焼きとかたこ焼き用みたい。


美味逸品大阪もんJセット(ヘルメスソース+粉もんセット) 【smtb-k】【w2】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装】


ヘルメスソース
2012.11.06 Tuesday | category:食品料理
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